To nie kolejny sklep ze zdrową żywnością. Tu naprawdę wiesz, co jesz

Dla wielu z nas zdrowa żywność to modne hasło, które często nie idzie w parze z jakością i przejrzystością pochodzenia produktów. Zupełnie inaczej jest w przypadku sklepu, który prowadzi twórca inicjatywy Czas na Zdrowe

Niezwykły sklep przy ul. Żorskiej 188a w Rybniku to miejsce, w którym każda rzecz na półce ma swoją historię, a producent ma imię i nazwisko.

Miałem osiem lat doświadczenia w tej branży, bazę sprawdzonych produktów, producentów i wiedzę. To pozwoliło mi łatwo wystartować – mówi Leszek Kubica, właściciel -Nie stworzyłem kolejnego „sklepu ze zdrową żywnością”. To, co stworzyłem, mocno się od innych różni.

Jak podkreśla, w jego sklepie nie znajdziemy produktów z giełdy, od hurtowników czy pośredników. Wszystkie pochodzą bezpośrednio od producentów, których zna osobiście.

Większość z nich odwiedzam regularnie, mam z nimi stały kontakt. Ręczę za ich jakość – dodaje

Oferta? Kompleksowa i lokalna. Od chleba najlepszej jakości, przez świeże mleko prosto od krowy, kefiry, jogurty, aż po rzemieślnicze sery – krowie, kozie i owcze. Do tego makarony, przetwory, sezonowe warzywa i owoce, mięsa i wędliny.

To nie jest supermarket. Oferujemy to, co w danym momencie dostępne jest lokalnie. Kiedy trwa sezon – jest w czym wybierać. Ale są też trudniejsze okresy, jak przedwiośnie. I wtedy półki nie są sztucznie pełne, bo to nie dyskont z chińskim czosnkiem – przekonuje Leszek

Wszystko zaczęło się od współpracy z Januszem Witą, lokalnym dostawcą, który udostępnił miejsce na sklep. Początkowo miał to być wspólny pomysł, ale ostatecznie prowadzeniem punktu zajął się twórca Czasu na Zdrowe, wynajmując lokal i wprowadzając własną filozofię sprzedaży. Obecnie do sklepu swoje produkty dostarczają między innymi:

Bravita – swojski nabiał od świeżego mleka prosto od krowy, jogurty i kefiry oraz lody.
Chlebio – piekarnia ekologiczna z Bystrej – dostarcza chleby orkiszowe na zakwasie bez żadnych dodatków, gospodarstwo rolne Dzierżęga z Rogoźnej zapewnia warzywa, serowarnia Gruner spod Pszczyny – sery świetnej jakości. Z kolei Kasinowo z Gaszowic dowozi wspaniałe przetwory i pyszne soki, zaś Kubica – tradycyjne naturalne wyroby wędliniarskie z Czyżowic.

Sklep zdobywa już grono lojalnych klientów – zarówno tych, którzy od lat jedzą wyłącznie swojskie produkty, jak i nowych, którzy przekonali się do jakości oferowanych wyrobów dzięki poleceniom znajomych.

To miejsce dla tych, którzy naprawdę chcą wiedzieć, co jedzą. Jak mówią jego twórcy – to nie tylko sklep. To zaufanie, relacje i powrót do prawdziwego jedzenia.